Мясной кекс с грибочками

мясной кекс, рецепт мясного кекса, мясной кекс рецепт

Сегодня на улице отличная осенняя погода и у меня появилось большое желание приготовить что ни будь эдакое. Я думаю, что это будет аппетитный мясной кекс с грибочками, а заодно поделюсь этим рецептом с вами.

Очень сытная и нежная закуска не отнимет много времени на приготовление. Нам потребуются самые обычные ингредиенты, которые имеются под рукой у любой хозяйки. Чтобы приготовить четыре порции сочных кексов с грибами, возьмите следующие продукты:

- столовую ложку горчицы
- 500 граммов свиного фарша
- молотый черный перец
- 250 граммов любых грибов
- растительное масло
- сто граммов белого черствого хлеба без корочек
- соль
- 0,5 стакана молока
- головку репчатого лука
- сто граммов нежирной сметаны

Как будем готовить мясной кекс с грибами? Замачиваем белый хлеб в молоке, слегка отжимаем мякоть и измельчаем в блендере. Можно пропустить через мясорубку. Мякоть соединяем со свиным фаршем, добавляем перец и соль по вкусу. Перемешиваем массу и отбиваем ее, для этого берем фарш в руки и кидаем на чистую рабочую поверхность до тех пор, пока он не станет очень гладким и мягким.

Сглаживаем свиной фарш мокрыми руками, грибы и лук мелко нарезаем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Солим и перчим. Делим свиной фарш на две части, от одной отщипываем куски размером с куриное яйцо, формируем плоские лепешки и выкладываем каждую в формочку для выпечки кексов. Сверху выкладываем грибы и лук.

Начинку поливаем смесью, полученной после перемешивания сметаны с горчицей. Из оставшегося фарша также лепим лепешки и накрываем ими «кексы». Запекаем свиные кексы с грибами на протяжении 35 минут в духовом шкафу при температуре 200 градусов.

Готовые мясные котлетки украшаем рубленым зеленым луком или дольками чеснока. Сверху поливаем подливой для мяса.

Приятного аппетита.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

6 комментариев к записи “Мясной кекс с грибочками”

  1. Интересный рецепт. Обязательно попробую.

  2. Юрий пишет:

    Грибы в этом году знатные, нужно попробовать!

  3. Милена пишет:

    Кекс с грибочками – заманчиво. Взяла на заметку ваш рецепт, спасибо.

  4. Valeria пишет:

    Очень вкусный получается кексик ))

  5. Эрика пишет:

    Спасибо за новый рецепт!

  6. truncarcals delivers пишет:

    мммм… должно быть вкусно.

Выставки известных фотографов. Авторский сайт - tanso.ru. Фотосессии для всех.

Оставить комментарий